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本文目录

1. 麻辣鸡肉最正宗的视频做法
2. 正宗四川麻辣鸡怎么做
3. 辣鸡的做法 最正宗的做法

麻辣鸡肉最正宗的做法

食材:大鸡腿400克 、藤椒30克、麻辣麻辣青尖椒30克、鸡的家常鸡的家常小米椒3个、做法做法做法做法小葱1根、视频姜1块、麻辣麻辣蒜末适量 、鸡的家常鸡的家常盐1茶匙、做法做法做法做法料酒1汤匙、生抽1汤匙 、胡椒粉1茶匙

麻辣鸡的做法：

1、青尖椒切圈 ，小米椒切圈；

2 、姜一部分切片，一部分切末；

3、鸡腿冷水下锅，放入葱结 、姜片、料酒煮开，撇掉浮沫，再煮30分钟，煮熟捞出鸡腿，放入冷水中；

4、鸡腿切大块 ，加入生抽
、盐 、胡椒粉 、少量鸡汤  、搅拌均匀；

5、锅里倒适量油，油热后中小火
，加藤椒炸出香味，再放入青椒、小米椒 、姜末、蒜末翻炒5秒盛出；

6、炸好的藤椒 、辣椒、蒜末和油浇在鸡肉上即可。

正宗四川麻辣鸡怎么做

1、取三黄鸡，热水淋烫3分钟，表皮变紧即可 ，剁成3厘米的块；

2 、锅内倒入油 ，先下入麻椒 、一半的辣椒和其他调料、然后放入处理好的主料以及剩余的辣椒和水；

3、炖煮45分钟到一个小时即可

辣鸡的做法 最正宗的做法

步骤1?

食材 ：鸡腿3个
、干辣椒30克、花椒3克、小葱2根、姜5克
、大蒜5瓣、西兰花20克。调味料：食用油10克
、料酒2克、生抽3克、老抽1克、盐1克 、鸡精1克。

步骤2?

鸡腿切小块
，加入料酒、1克生抽、少许盐 ，拌匀腌制20分钟。

步骤3?

干辣椒切段。

步骤4?

小葱切段。

步骤5?

姜切丝。

步骤6?

大蒜切粒。

步骤7?

西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。

步骤8?

炒锅中油温5成热时 ，下入鸡肉炒至变色，加入姜丝、蒜粒炒香，倒入2克生抽 、老抽，炒匀。

步骤9?

放入干辣椒、花椒炒干，加入少许盐、鸡精、葱段 ，炒匀，装入盘中
，用西兰花点缀即可。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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